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REF.: 1769 - Jefe de Cocina

Comercialización

Palermo CABA - Argentina

Publicado el 21 de enero de 2020
La Empresa

Inspirador concepto de restaurante con cocina de autor con más de 10 años en el mercado

OBJETIVO DEL CARGO

Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades de la cocina del Local.

COMPETENCIAS REQUERIDAS

Orientación al Logro

Control de Calidad

Dinamismo

Planificación

Organización

RESPONSABILIDADES

  • Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y pastelería.

  • Supervisar las funciones del personal a su cargo a fin de lograr el correcto funcionamiento de la cocina.

  • Verificar que todas las tareas se realicen cumpliendo con los procesos establecidos.

  • Supervisar la disponibilidad de los insumos.

  • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.

  • Realizar los pedidos de mercaderías y recepcionarlas.

  • Realizar los inventarios generales de mercadería.

  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

  • Capacitar al personal.

  • Ser graduado de las carreras de Cocinero o Chef. (Excluyente)

NOTA: Si cumplís con el perfil, estaremos contactándonos con vos mediante correo electrónico, te sugerimos monitorear continuamente tu casilla de email incluyendo la de no deseados o spam.

REQUISITOS

Seniority: Semi-Senior
Edad: Entre 30-40 años
Sexo: Indistinto
Idioma Inglés: Indistinto
Años de Experiencia: 3 años de experiencia tareas similares
Nivel de Estudios: Terciario
Áreas Académicas: Cocinero o chef

Movilidad Propia: Indistinto

Lugar de Trabajo: Palermo (CABA)
Jornada: 17:00 - 12:00 y 1 Dom al mes 9:00 a 17:00 
Fecha de Inicio: Inmediata
Duración: a largo plazo

Contratación: Relación de Dependencia
Posiciones a cubrir: 1

TÉRMINOS DE LA CONTRATACIÓN

info@talentallys.com 

Oficina en BUENOS AIRES - ARG

Av. Callao 661

Teléf.: 5258-6804 / 116-321-0393

 

Oficina en CARACAS - VZL

Av. Fco de Miranda - Centro Perú - Chacao

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